Krystyna Fiedler

DIETETYCZKA KLINICZNA - DIETETYCZKA DZIECIĘCA - PSYCHODIETETYCZKA - TERAPEUTKA KARMIENIA

Certyfikowana Specjalistka Przyjazna Dzieciom.

Jestem dyplomowaną dietetyczką, absolwentką Poznańskiego Uniwersytetu Przyrodniczego, ze stałą praktyką zawodową od 2012 roku. Ukończyłam również studia podyplomowe na kierunku Psychodietetyka na Uniwersytecie WSB Merito w Gdańsku. Od 2020 roku współpracuję z pacjentami w ramach terapii karmienia.

Połączenie dietetyki i psychodietetyki pozwalają całościowo spojrzeć na potrzeby pacjenta – z perspektywy zdrowia somatycznego, psychicznego i rozwojowego. 

Dietetyka, psychodietetyka i terapia karmienia to moje ogromne pasje i zajmują ważne miejsce w życiu. To również stała potrzeba nauki dlatego nieustannie poszerzam swoją wiedzę uczestnicząc w licznych kursach, szkoleniach i konferencjach. Śledzę doniesienia naukowe i wartościowe publikacje. 

Specjalizuję się w dietetyce pediatrycznej - rozszerzaniu diety niemowląt, żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym, szkolnym i młodzieży. Pracuję z dziećmi z trudnościami w jedzeniu, z wybiórczością pokarmową, ARFID i w okresie neofobii żywieniowej. Współpracuję z dziećmi ze spektrum autyzmu.

Prowadzę autorskie warsztaty o rozszerzaniu diety niemowląt "Dla brzuszka Maluszka”. Dodatkowo warsztaty dotyczące żywienia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym oraz dla kobiet w okresie ciąży i laktacji.

Jestem również prelegentką na konferencjach dotyczących zdrowia dzieci

Współpracuję dziećmi, nastolatkami ale również z dorosłymi i całymi rodzinami. Pomagam osobom borykającym się z rozmaitymi wyzwaniami żywieniowymi, chorobami i różnymi celami do osiągnięcia.

Swoją pracę i edukację pacjentów opieram na Evidence Based Medicine. 

Do pacjentów podchodzę INDYWIDUALNIE, z pełnym zaangażowaniem, wyrozumiałością i empatią - jedzenie ma znaczenie, a każdy jest wyjątkowy i ma różne potrzeby :)

Otwieram okno na różnorodny żywieniowy świat dla najmłodszych i ich rodziców. Bez stresu, w trosce o dziecięce potrzeby i możliwości :) Aby posiłki były przygotowywane i zjadane wspólne z łatwością oraz przyjemnością. A prawidłowe nawyki żywieniowe i zdrowa relacja z jedzeniem pozostały na całe życie :)

OPIS OFERTY DLA DZIECI:

• Podczas konsultacji porozmawiamy o najważniejszych kwestiach związanych z poprawą stanu zdrowia i funkcjonowania organizmu Waszego Dziecka.


• Dokładnie przestudiuję dzienniczek żywieniowy i wywiad żywieniowo-medyczny (wysyłany przed konsultacją, aby czas spotkania wykorzystać jak najlepiej i odnieść się do najbardziej istotnych kwestii).


• Przeanalizuję wyniki badań, jeśli je posiadacie.


• Określę ile powinno jeść Wasze Dziecko, jego zapotrzebowanie energetyczne, uwzględniając Wasz styl życia i indywidualne kwestie. Powiem jak realnie i racjonalnie je realizować.


• Sprawdzę czego najbardziej brakuje w diecie i powiem jak można to poprawić.


• Przygotuję plan suplementacji, jeśli to konieczne.


• Określimy cel, ustalimy plan działania i oswajania. 


• Jeśli będzie taka potrzeba, zaproponuję współpracę w ramach terapii karmienia. Spotkania odbywają się z dzieckiem z gabinecie lub współpracuję z rodzicami podczas konsultacji psychodietetycznych (przekazuję jak postępować terapeutycznie w zakresie pracy z jedzeniem w domu, wspieram działania rodziców i prowadzę przez cały proces). 


• Mogę również zaproponować opracowanie zaleceń żywieniowych lub indywidualnego jadłospisu (dodatkowo płatne). Dostęp do jadłospisu, listy zakupów- poprzez aplikację w telefonie.

Kiedy mogę pomóc?

• podczas rozszerzania diety (tradycyjnie, BLW/BLISS)


• gdy zmagacie się z alergiami pokarmowymi, nietolerancjami, celiakią


• przy problemach z niedoborami żelaza, anemią


• jeśli dziecku towarzyszą zaparcia, biegunki


• gdy martwi Was nadmierny przyrost lub niedobór masy ciała dziecka (otyłość, nadwaga, niedowaga)


• jeśli Twoje dziecko ma zaburzenia lipidowe, insulinooporność


• gdy zmagacie się z refluksem, z zespołem jelita drażliwego (IBS), z SIBO


• w okresie neofobii pokarmowej 


• gdy dziecko ma wybiórczą dietę, trudności w jedzeniu, ARFID, trudności sensoryczne dotyczące jedzenia


• gdy dotyczy Was spektrum autyzmu, ADHD


• jeśli doświadczacie innych problemów zdrowotne lub chcecie upewnić się czy wszystko jest OK i zadbać o swoje dziecko 

*Obecność dziecka na pierwszej konsultacji nie jest wskazana. Zapraszam tylko rodziców/opiekunów. Będziemy poruszać wiele delikatnych tematów i lepiej aby dziecko nie uczestniczyło w tej rozmowie. Decyzję o udziale dziecka w kolejnych spotkaniach podejmiemy po pierwszej wizycie. 

*Na konsultację dotyczącą dziecka do 2 r.ż. możesz przyjść ze swoim Maluszkiem jeśli znalezienie opieki jest dla Was trudnością. Warto jednak pamiętać, że pierwsze spotkanie trwa 1,5h.

Terapia karmienia

Pierwsze spotkanie poprzedza konsultacja dietetyczna/psychodietetyczna (90min), po niej podejmujemy decyzję o rozpoczęciu terapii karmienia. 

Terapia karmienia skierowana jest do dzieci i młodzieży z trudnościami w jedzeniu, wykazującymi lęk/strach przed jedzeniem, trudności sensoryczne dotyczące jedzenia, wybiórczość pokarmową, ARFID, w okresie neofobii żywieniowej. Współpracuję również z dziećmi w spektrum autyzmu i ADHD.

Pracuję z dzieckiem w ramach oswajania, ekspozycji na produkty spożywcze. Strategie są dostosowywane indywidualnie do możliwości dziecka i jego gotowości, bez presji. 

Spotkania, dzięki odpowiednio dobranym ćwiczeniom i metodom pomagają oswoić dziecku produkty spożywcze, przełamać strach i lęk. Systematyczne działania mają na celu zwiększenie repertuaru akceptowanych przez dziecko produktów, wprowadzenie prawidłowej relacji z jedzeniem, akceptacji nowych smaków i konsystencji, wsparcie samoregulacji dziecka, pracę nad ośrodkiem głodu i sytości, wprowadzenie prawidłowych nawyków żywieniowych, aby posiłki przychodziły łatwiej i odbywały się z przyjemnością. Zmniejszenie ryzyka niedoborów pokarmowych i trudności społecznych.  

Przed spotkaniem określę jakie produkty spożywcze należy przygotować i dostarczyć. 

Spotkania terapii karmienia odbywają się z dzieckiem w gabinecie i trwa 45min. 

Po spotkaniach często rodzice otrzymują zadania do wykonywania w domu aby wspierać działania terapeutyczne. 

Pomiędzy spotkaniami odbywają się konsultacje z rodzicami/ opiekunami, aby ocenić postępy i dalsze strategie (konsultacja kontrolna).

Spotkania z dzieckiem odbywają się co ok 1-2 tygodnie.

Terapia karmienia ONLINE:

W przypadku konsultacji online lub kolejnych konsultacji stacjonarnych bez udziału dziecka (jeśli rodzic/specjalista tak zdecydują) prowadzę terapię karmienia, ucząc rodzica odpowiednich działań terapeutycznych, przesyłam materiały pomocnicze. Wówczas spotkanie trwa do 60 min. 

OPIS OFERTY DLA DOROSŁYCH:

• Podczas konsultacji porozmawiamy o najważniejszych kwestiach związanych z poprawą Twojego stanu zdrowia i funkcjonowania organizmu. 


• Dokładnie przestudiuję dzienniczek żywieniowy i wywiad żywieniowo-medyczny (wysyłany przed konsultacją, aby czas spotkania wykorzystać jak najlepiej i odnieść się do najbardziej istotnych kwestii). 


• Przeanalizuję wyniki badań, jeśli je posiadasz. Określę Twoje zapotrzebowanie energetyczne, uwzględniając Twój styl życia i indywidualne kwestie. Powiem jak realnie i racjonalnie je realizować. 


• Sprawdzę czego najbardziej brakuje w diecie i powiem jak można to poprawić. 


• Przygotuję plan suplementacji, jeśli będzie taka potrzeba. 


• Określimy cel, ustalimy plan działania.


• Na życzenie pacjenta dokonuję pomiarów antropometrycznych i analizy składu ciała metodą BIA (analizy bioimpedancji elektrycznej) na urządzeniu firmy TANITA* (analiza składu ciała nie jest dokonywana u osób z wszczepionym rozrusznikiem serca, u kobiet ciężarnych oraz u chorych na epilepsję).

Jeśli będzie taka potrzeba, mogę zaproponować opracowanie zaleceń żywieniowych lub indywidualnego jadłospisu (dodatkowo płatne). Dostęp do jadłospisu, listy zakupów- poprzez aplikację w telefonie. 

Kiedy mogę pomóc?

• normalizacja masy ciała (nadwaga, otyłość, niedowaga)


• diety eliminacyjne (np. alergia, nietolerancja, celiakia)


• choroby tarczycy


• cukrzyca typu II


• insulinooporność


• zaburzenia lipidowe


• nadciśnienie tętnicze 


• zespół metaboliczny


• anemia


• IBS


• SIBO


• refluks


• endometrioza, adenomioza


• inne problemy zdrowotne


• żywienie przy zwiększonej aktywności fizycznej


• depresja


• nerwica


• dieta w ciąży


• dieta w laktacji


• dieta kobiety planującej poczęcie dziecka

Jadłospis /Plan żywieniowy

W odpowiedzi na potrzeby pacjenta i jego tryb życia, opracowuję  indywidualny 7-dniowy plan żywieniowy. Jest  on tworzony na podstawie wywiadu żywieniowo-medycznego, preferencji smakowych oraz ewentualnych ograniczeń dietetycznych. 

Zawiera:

• zbilansowane posiłki dostosowane do zapotrzebowania energetycznego i stylu życia pacjenta


• pokrywa zapotrzebowanie na energię, witaminy i składniki mineralne


• uwzględnienia występujące jednostki chorobowe, dolegliwości, alergie czy nietolerancje pokarmowe


• stanowi wsparcie przy wybiórczości żywieniowej i różnych potrzebach sensorycznych


• zawiera listę zakupów


• uzupełniony o praktyczne wskazówki dotyczące organizacji i przygotowywania potraw


• dostęp do jadłospisu, listy zakupów- również poprzez aplikację w telefonie

Plan żywieniowy wysyłany jest e-mailem w przeciągu 14 dni roboczych od wizyty

Zalecenia żywieniowe

Prawidłowe odżywianie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia fizycznego, emocjonalnego i poznawczego. Zalecenia żywieniowe stosowane są głównie dla dzieci, ale z powodzeniem można je wprowadzać również u dorosłych. 

Zalecenia żywieniowe są:

• dostosowane do stanu zdrowia i potrzeb organizmu  - odpowiednie do poziomu aktywności fizycznej - uwzględniające występujące jednostki chorobowe, dolegliwości, alergie czy nietolerancje pokarmowe - będą wsparciem w przypadku nadwrażliwości sensorycznych lub wybiórczości pokarmowej


• zawierają praktyczne wskazówki dla pacjenta i jego otoczenia

Zalecenia wysyłane e-mailem w przeciągu 14 dni roboczych od wizyty.

Wizyty w Krainie Emocji w Zalasewie (ul. Astronomiczna 1) można umówić korzystając z poniższego kalendarza:

Tutaj umówisz wizytę w Krainie Emocji