NOWO ODKRYTY AMARANTUS - ZAPOMNIANA ROŚLINA, KTÓRA WRACA DO ŁASK
Amarantus, znany również jako szarłat, to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie, ceniona już przez Azteków, Majów i Inków. Przez wieki pełnił nie tylko rolę pożywienia, ale także ważnego elementu rytuałów religijnych....
TOPINAMBUR - ZAPOMNIANY SKARB NATURY O NIEZWYKŁYCH WŁAŚCIWOŚCIACH ZDROWOTNYCH
Topinambur, znany także jako słonecznik bulwiasty, podziemna gruszka lub karczoch jerozolimski, to warzywo, które przez lata zostało zapomniane, a niesłusznie! Jego wyjątkowe właściwości zdrowotne sprawiają, że zasługuje na ponowne odkrycie i częstsze miejsce...
DIETA W HASHIMOTO
Choroba Hashimoto, znana również jako przewlekłe limfocytarne zapalenie tarczycy, jest autoimmunologicznym schorzeniem, w którym układ odpornościowy atakuje tarczycę, prowadząc do jej przewlekłego zapalenia i często do niedoczynności. Odpowiednie...
KASZA JAGLANA - POLSKIE SUPER FOODS
Kasza jaglana, znana również jako jagły, przeżywa obecnie swój renesans w kuchniach na całym świecie. Choć niektórzy mogą postrzegać ją jako chwilowy trend promowany przez blogi kulinarne, warto przypomnieć, że to jedna z najstarszych kasz,...
ZIELONE ŚWIATŁO DLA ZDROWIA - WŁAŚCIWOŚCI SZPINAKU
Szpinak to prawdziwy król w świecie warzyw liściastych. Jego delikatne, zielone listki skrywają bogactwo składników odżywczych, które od wieków stanowią fundament zdrowej diety. Choć kiedyś zyskał popularność dzięki mitowi o nadzwyczajnie...
DIETA W INSULINOOPORNOŚCI - KLUCZ DO LEPSZEGO ZDROWIA
Insulinooporność to stan, w którym komórki organizmu nie reagują prawidłowo na insulinę – hormon odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Konsekwencją tego może być podwyższony poziom glukozy we krwi, prowadzenie do przewlekłych...
ZDROWIE DZIECKA ZACZYNA SIĘ W BRZUCHU - JAK DIETA MATKI WPŁYWA NA ROZWÓJ MALUCHA?
Odpowiednie żywienie w ciąży ma ogromne znaczenie dla zdrowia i rozwoju dziecka. To, co je przyszła mama, ma bezpośredni wpływ na wzrost malucha, jego rozwój układu nerwowego, odporność i zdrowie w przyszłości. Jako dietetyk chciałbym omówić...
FITOSTEROLE W DIETOTERAPII: KLUCZ DO ZDROWEGO SERCA
Fitosterole, znane również jako sterole roślinne, to grupa związków, które strukturalnie przypominają cholesterol, ale różnią się od niego pod względem stopnia nasycenia i konfiguracji chemicznej. W ostatnich dekadach zwrócono...
