Artykuły

Gluten pod lupą: gdzie go szukać, jak unikać i kiedy eliminacja jest konieczna?

W ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się jednym z najczęściej omawianych tematów w dietetyce klinicznej. Choć dla wielu osób jest to świadomy wybór żywieniowy, dla pacjentów borykających się z konkretnymi schorzeniami, takimi jak...

MAŁY NIEJADEK, WIELKI PROBLEM? 7 SPOSOBÓW, KTÓRE NAPRAWDĘ DZIAŁAJĄ

Niechęć do jedzenia to temat-rzeka. Dla wielu rodziców posiłek z dzieckiem przypomina pole bitwy: marchewka staje się wrogiem publicznym numer 1, a zupa to potwór z głębin. Ale spokojnie – są sposoby, by zamienić posiłek w zabawę, a talerz w plac...

NOWO ODKRYTY AMARANTUS - ZAPOMNIANA ROŚLINA, KTÓRA WRACA DO ŁASK

Amarantus, znany również jako szarłat, to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie, ceniona już przez Azteków, Majów i Inków. Przez wieki pełnił nie tylko rolę pożywienia, ale także ważnego elementu rytuałów religijnych....

NIE UNIKAJ TŁUSZCZY - WYBIERAJ MĄDRZE!

Tłuszcze często kojarzone są z nadwagą i problemami zdrowotnymi, co sprawia, że wiele osób próbuje ich unikać w diecie. W rzeczywistości jednak tłuszcze są niezbędnym składnikiem odżywczym, pełniącym podobną rolę jak białka czy węglowodany....