Dieta wegańska krok po kroku - jadłospis, przepisy i zasady zdrowego odżywiania
Dieta wegańska to sposób odżywiania oparty wyłącznie na produktach roślinnych. Oznacza to eliminację mięsa, ryb, nabiału, jaj i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską nie tylko ze...
Gluten pod lupą: gdzie go szukać, jak unikać i kiedy eliminacja jest konieczna?
W ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się jednym z najczęściej omawianych tematów w dietetyce klinicznej. Choć dla wielu osób jest to świadomy wybór żywieniowy, dla pacjentów borykających się z konkretnymi schorzeniami, takimi jak...
ŚWIATOWE NAWYKI ŻYWIENIOWE - CZ. II
Nawyki żywieniowe na świecie odzwierciedlają nie tylko upodobania smakowe, ale również głęboko zakorzenione tradycje, historię i styl życia mieszkańców danego kraju. W drugiej części cyklu przyglądamy się kulinarnym zwyczajom w Meksyku, Włoszech oraz...
CENNE PRZYPRAWY ŚWIATA - CZ. II
Aromatyczne zioła i przyprawy to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku potraw, ale również naturalne wsparcie dla zdrowia. Wiele z nich wykazuje działanie przeciwzapalne, wzmacniające odporność czy wspomagające trawienie. W czasach, gdy coraz częściej...
WYSOKOBIAŁKOWA ROŚLINA: SOJA
Soja to roślina, bez której wielu wegetarian i wegan nie wyobraża sobie codziennej diety. Jej wysoką zawartość białka doceniają jednak nie tylko osoby unikające mięsa, ale także osoby aktywne fizycznie oraz dbające o zdrowie. W ostatnich latach coraz częściej...
NOWO ODKRYTY AMARANTUS - ZAPOMNIANA ROŚLINA, KTÓRA WRACA DO ŁASK
Amarantus, znany również jako szarłat, to jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie, ceniona już przez Azteków, Majów i Inków. Przez wieki pełnił nie tylko rolę pożywienia, ale także ważnego elementu rytuałów religijnych....
ROZSZERZANIE DIETY METODĄ BLW, CZYLI BOBAS LUBI WYBÓR
Rozszerzanie diety dziecka to nie lada wyzwanie, zwłaszcza dla początkujących rodziców. W większości przypadków przygoda ta rozpoczyna się od podawania papek. A gdyby tak dać dziecku wybór i postawić na samodzielność? W dzisiejszym artykule...
CZY PIKANTNE JEDZENIE JEST ZDROWE?
Pikantne potrawy budzą skrajne emocje – jedni je uwielbiają, inni wolą ich unikać. Czy jednak warto dać im szansę? Ostre przyprawy nie tylko nadają potrawom wyrazisty smak, ale mają także wiele właściwości zdrowotnych, które mogą pozytywnie wpłynąć...
ZIMOWE ZAPOTRZEBOWANIE KALORYCZNE - CZY ZIMĄ POWINNIŚMY JEŚĆ WIĘCEJ
Gdy temperatura za oknem spada, nasze ciało musi dostosować się do nowych warunków. To naturalne, że zimą częściej sięgamy po bardziej kaloryczne i rozgrzewające potrawy. Czy jednak faktycznie powinniśmy jeść więcej w chłodniejsze miesiące? Przyjrzyjmy się...
